Penyusun: Jeffrey Neilson, Faila Diany Sophia Hartatri
Penerbit: ITB Press
ISBN:
Sinopsis
Buku ini menyatukan penelitian ilmiah selama 20 tahun tentang industri kopi Indonesia dan menyajikannya untuk pertama kalinya dalam bahasa Indonesia. Buku ini memberikan perspektif ilmu sosial tentang isu-isu penting yang berkaitan dengan kopi dan pembangunan pedesaan. Buku ini mencakup bab-bab tentang tantangan kebijakan praktis seperti program peningkatan kualitas, keterlibatan rantai nilai, hubungan kopi, nilai tambah dan industrialisasi, Indikasi Geografis (IG), program dan standar keberlanjutan, dan perubahan iklim. Koleksi ini memperkenalkan konsep dan teori mutakhir dari jurnal akademis terkemuka dari seluruh dunia kepada pembaca berbahasa Indonesia. Publikasi ini akan menarik bagi para pembuat kebijakan, lembaga swadaya masyarakat, dan pelaku industri yang tertarik untuk merumuskan program pengembangan berbasis bukti yang efektif dan bermanfaat bagi masyarakat petani kopi.
| Ukuran | B5 |
| Halaman | 392 |
| Cover | Doff |
Untuk pemesanan hubungi nomor: +62-877-8806-6848 (WhatsApp)
