Segera Terbit: Elusidasi Struktur: Senyawa Flavonoid

Penulis: Elvira Hermawati, Ade Danova, Devi Rahmawati, Angela Lokitha, Herliana, Astriva Novri Harahap, Angellyn Carnelian Christy, Clairine, Mohammad Akbar Ferryansyah, Yuda Alldiansyah Ramadhon, Deryl Hendson Limawan, Pipih Lutfi Sa’adah

Penerbit: ITB Press

ISBN: 

Sinopsis

Flavonoid adalah kelompok senyawa polifenol yang ditemukan secara alami dalam tumbuhan. Senyawa ini memiliki struktur kimia yang khas dan berperan penting dalam memberikan warna pada buah-buahan, sayuran, bunga, dan daun. Flavonoid juga dikenal memiliki sifat antioksidan, yang berarti mereka dapat membantu melawan kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas dalam tubuh. Kelompok flavonoid terdiri dari berbagai jenis, termasuk flavon, flavonol, flavanon, flavanonol, antosianin, dan isoflavon. Setiap jenis flavonoid memiliki karakteristik struktur kimia yang berbeda dan dapat ditemukan dalam sumber tumbuhan yang berbeda

Untuk pemesanan hubungi nomor: +62-877-8806-6848 (WhatsApp)